Menu

Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

Juin 2025

Asperge (+12$)

Asparagus (+12$)

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Laitue, poutargue, Louis d’Or

Lettuce, bottarga, Louis d’Or

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Concombre, moule, yogourt

Cucumber, mussel, yogourt

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Homard, tomate, gingembre

Lobster, tomato, ginger

OU/OR

Bar rayé, radis, cerf

Striped bass, radish, venison

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L’Hercule, coing, sarrasin

L’Hercule, quince, buckwheat

OU/OR

Fraise, acacia, rhubarbe

Strawberry, acacia, rhubarb

88 $ par personne / Accords vin 56$

88 $ per person / Wine pairings 56$