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Mai 2025

Coppa, jalapeño (+12$)

Coppa, jalapeño (+12$)

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Crabe, carotte, yogourt

Crab, carrot, yogourt

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Asperge, levain, céleri-rave

Asparagus, sourdough, celeriac

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Doré, betterave, gingembre

Pickerel, beet, ginger

OU/OR

Cerf, endive, armillaire ventru

Venison, endive, armillaria ventru

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Pied-de-Vent, prune, sarrasin

Pied-de-Vent, plum, buckwheat

OU/OR

Cerise à grappe, nectarine, érable

Choke cherry, nectarine, maple

85 $ par personne / Accords vin 56$

85 $ per person / Wine pairings 56$